主料:
带鱼，
3条
辅料:
面粉，
半碗，
鸡蛋，
2个，
植物油，
3勺，
大葱，
1段，
姜，
3片，
水淀粉，
1勺调料
白糖，
3勺，
盐，
1/2匙，
白胡椒粉，
1/3匙，
生抽，
2勺，
米醋，
4勺糖醋带鱼的做法步骤
1.带鱼去掉内脏后切段。
2.锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
3.白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。
4.煎鱼余油炒香葱姜。
5.倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。
6.放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
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